Brownie aux noix

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Ingrédients (pour 6 personnes)

 

  • 200 g de chocolat noir

  • 190 g de cerneaux de noix

  • 110 g de beurre

  • 3 œufs

  • 220 g de sucre en poudre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 180 g de farine

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • une pincée de sel

 

Préparation

 

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez le beurre et faites fondre le tout au bain-marie.

Mélangez délicatement et retirez du feu dès que le chocolat est fondu.

Ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine et la levure. Mélangez et saupoudrez la préparation d'une pincée de sel.

Enfin, ajoutez les cerneaux de noix concassés à la préparation.

Beurrez votre moule et ajoutez un peu de farine par-dessus afin que la gâteau n'attache pas.

Versez la préparation et enfournez 30 minutes.

 

Une fois refroidi, démoulez le brownie et coupez-le en carrés.

 

Accompagnement

 

Dégustez votre brownie avec un peu de crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

 

Marie Mourot

 

Photos : © Jérôme Rommé/FOTOLIA